Un autre point important sur la résistance des dents contre  la carie  est le régime alimentaire à l'âge adulte. Les vitamines et les minéraux pris durant l'enfance assurent une structure solide de la dent et réduisent la tendance à la carie. Le régime alimentaire à l'âge adulte est lié à la formation de conditions pouvant entraîner une carie dentaire. En particulier, la caséine et le phosphate contenu dans le fromage blanc, dans le lait et dans des produits laitiers, dans les arachides empêchent la carie des dents. Parce que le phosphore et la caséine augmentent la sécrétion de salive, il adhère également à la surface des dents et empêche la déminéralisation  qui provoque la carie